初めてのぬか漬けの結果

ちょっとしたことなのですが。

スーパーで買ってきたぬか床でぬか漬けを作ってみました。

生まれて初めてのぬかづけです(*'ω'*)

といっても、野菜をぬか床に入れるだけです。

〈ぬか床100gに対し水125㏄〉

〈こんな感じで埋めればいいのかな〉

「最初は早めに取り出してください。」と書いてあったので、

野菜を入れてから3時間ほどで出して食してみました。

〈どうかな〉

〇にんじん

「ほぼ生の人参かな」という予想どおり、ほぼ生の人参、でも生よりは漬かっている。

もう少し入れておいたらおいしそう。

〇にんにく

何これ！？辛っ！！！

こうも辛味が引き出されるものでしょうか。

・・・ネットで調べたら、1週間ほど置いておいたら美味しくなったとのことなので、しばらくそのままにしておくことにします。

なんでも手作り、楽しいです。

[テーブルも完成したし、よりおいしく御飯を食べられる。]