近くの直売所のような店で、旬の野菜を探す今日この頃。フキがあり、早速購入しました。 調理法はネットで確認♪まずは塩ずり。まな板の上にフキを置き、塩をかけて両手のひらを使いごろごろ塩をすりこむように転がします。こうすることで、後の皮むきがやり…
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